מנות ראשונות First courses
סלסלת לחם הבית מוגשת עם מטבלים
Basket of homemade bread served with dips
15
קוקטייל זיתי הבית
Homemade olives cocktail
12
מרק היום
Soup of the day
38
סלט לבבות חסה בויניגרט חרדל הדרים וקרוטוני שום פריכים
Lettuce hearts salad with a citrus-mustard dressing served with crisp garlic Croutons
48
סלט אנדיב, בייבי תרד, סלק צלוי מעודן בויניגרט מייפל קנדי
Salad of endive, baby spinach leaves, roasted beetroot with a Canadian maple vinaigrette dressing
48
דואט סלמון נורבגי בכבישה ביתית וטרטר דניס על קרמל מיסו
Duet of marinated Norwegian Salmon and tartar of Sea Bream on
caramelized miso
65
טונה אדומה טרייה עטופה בעלי מנגולד בטמפורה, בעיטור קציפת למון גרס וג'ינג'ר
Fresh red tuna covered in tempura of Swiss chard garnished with whip of lemongrass and ginger
59
נתחי כבד אווז בשכבות דפי פילו תפוחים מסוכרים באניס ברוטב קלבדוס
Warm foie gras layered with crispy phyllo pastry and anis caramelized apple served with calvados sauce
95
ריזוטו בקר עם פטריות פורטובלו
Beef Risotto with Portobello mushrooms
55
אנטי פסטי טלה וירקות בוינגרט עשבי תיבול
Lamb and vegetable anti pasti in herb vinaigrette
55
שווארמה קצבים על פרנה מרוקאית בעיטור טחינה וצנוברים
Butcher's Shawarma garnished with tahini and pine nuts on Moroccan bread
58
טטאקי פילה בקר בסגנון אסייתי
Asian-style Ttaki Beef fillet
58
